Bombom de Uva

Ingredientes

Modo de preparo:

1. Coloque o leite condensado e o leite em pó em uma panela e misture muito bem até que o leite em pó dissolva por completo
2. Adicione o leite e o creme de leite e misture bem
3. Leve ao fogo médio-baixo sempre mexendo
4. Quando ferver cozinhe por mais 8 minutos, vai ficar um creme bem brilhante
5. Retire do fogo e continue mexendo por mais 1-2 minutinhos
6. Tampe com um plástico em contato com o creme e deixe em temperatura ambiente mesmo, por cerca de 20-30 minutos
7. Enquanto isso já prepare a cobertura
8. Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no microondas de 30 em 30 segundos
9. Quando ficar homogêneo acrescente o creme de leite
10. Coloque as uvas no fundo de um refratário (o meu tem 26×18 e é oval)
11. Por cima o creme de leite em pó, depois a ganache e leve para a geladeira por 30 minutos
12. Depois decore com o granulado ou raspas de chocolate e as uva

Rendimento:

12 porções

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