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ingredientes:

Modo de preparo: 4h

Corte as folhas da acelga ao meio, passe sal dos dois lados das folhas e faça uma pilha com elas, deixe assim por quatro horas.
Depois disso, lave bem a acelga, em água corrente, para tirar todo excesso de sal.
Em um pote, disponha as folhas de acelga, as fatias de nabo, a pimenta e o gengibre ralado.
Tampe o pote e deixe fora da geladeira de um dia para o outro.
Pode ser servido como entrada ou acompanhamento de peixes e frutos do mar.
Conserve em geladeira, dura bastante tempo.

Redimento:

Porções 30

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